10 porcji ・ ŁATWE ・ 60 min
Marchewkowe szaleństwo 😀
Składniki
- 400 g marchewki
- 4 cm korzenia imbiru
- 2 jajka
- 150 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 6 łyżek miodu
- 150 g orzechów włoskich
- 50g wiórek kokosowych
- 50g siemia lnianego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki oleju
- 100g gorzkiej czekolady
Przygotowanie
1. Marchew obrać i zetrzeć na grubych oczkach razem z imbirem, orzechy włoskie rozdrobnić. Następnie dodać mąkę, miód, proszek do pieczenia, orzechy, wiórki i siemię lniane. W osobnej misce ubić jajka, aż podwoją swoją objętość, następnie dodać olek i dalej chwilę miksować. Dodać do reszty składników i wymieszać. Przełożyć do foremki o wymiarach 25x12cm. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez 60 minut. Na ostudzone ciasto wylać czekoladę wcześniej roztopionej w kąpieli wodnej, posypać orzechami i startą marchewką do dekoracji.
Kawał ciacha 
Dodaj komentarz