4 porcje ・ ŁATWE ・ 45 min
Bardzo rzadko spożywam czerwone mięso, raczej wybieram drób, ale raz na jakiś czas się zdarza, wiec to jest dziś ten wyjątkowy dzień. Jak już robie coś z tego rodzaju mięsa to przeważnie jest to gulasz.
Składniki
- 500g łopatki wieprzowej
- 2 cebule
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 puszka pomidorów lub około 100g koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 garść natki pietruszki
- przyprawy:papryka ostra, słodka, wędzona, czosnek, lubczyk majeranek, ziele angielskie, sól, pieprz ziołowy, czarny
Przygotowanie
1. Kroimy mięso w kostkę i przyprawiamy dodajemy, również sos sojowy i odstawiamy do lodówki na około godzinę (dobrze jeśli zrobisz to dzień wcześniej mięso, wtedy bardzo dobrze przejdzie przyprawami). Kroimy warzywa, także w kostkę. Na patelni rozgrzej łyżeczkę oleju rzepakowego i zeszklij cebulkę, następnie dodaj mięso, później paprykę i resztę składników. Dolewamy jakieś pół szklanki bulionu lub po prostu wody i dusimy około 30 minut, aż mięso zmięknie. W razie potrzeby doprawiamy jeszcze do smaku.
Kawał ciacha 
Dodaj komentarz