To jest najłatwiejszy sernik na zimno zajmie Ci jedynie 20 minut, później zostaje tylko czas stężenia i gotowe. Przepis idealnie nadaje się na te ciepłe dni.
Składniki
Spód
- 100g masła
- 200g herbatników lub biszkoptów
Masa serowa
- 1 kg twarogu sernikowego np. president
- 200g śmietanki 30%
- 4 łyżki żelatyny
Dodatki
- ulubione sezonowe owoce u mnie truskawki
- 2 saszetki galaretki rozpuścić w 500 ml gorącej wody
Przygotowanie
1. Pokruszyć herbatniki na mniejsze drobno i zalać je przestudzonym masłem. Wyłożyć tortownice o średnicy 24 cm papierem.
2. Wyłożyć na spód tortownicy powstałą masę. Odstawić do lodówki na około 30 minut.
3. Ubić śmietanę na sztywno, w osobnej misce zmiksować twaróg i po łyżce dodawać ubitą śmietanę. Żelatynę rozpuścić w pół szklance ciepłej wody i po wystygnięciu miksując dodawać małym strumieniem do masy serowej. Wyłożyć na wierzch truskawki i odstawić do lodówki na około godzinę do stężenia.
4. Wystudzoną galaretkę wlać na masę serową i ponownie włożyć do lodówki do stężenia się masy minimum 2 godziny.
Wskazówki
- uważaj na temperaturę żelatyny, przez zbyt ciepłą powstaną grudki
- pamiętaj, że galaretka musi być wystudzona
Kawał ciacha 
WYGLĄDA OBŁĘDNIE 🙂
PolubieniePolubienie