27 sztuk ・ ŚREDNI ・ 40 min
Nie ma osoby, która nigdy nie jadła domowych pierożków np. babci czy mamy. Doskonały obiad dla dzieci i nie tylko.
Składniki
Ciasto
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mąki razowej lub innej pełnoziarnistej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy
- 1 szklanka wrzącej wody
Farsz
- 500g mięsa mielonego z indyka
- 2 cebule
- pęczek pietruszki
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka oleju
Przygotowanie
1. Wszystkie składniki na ciasto wysypujemy na stolnicę i zagniatamy ciasto, tak długo, aż ciasto będzie elastyczne i będzie odklejało się od rąk. Przykrywamy ściereczką, aby nie wyschło i dajemy mu chwilę odpocząć. Mi z tej porcji wyszło 27 sztuk na tyle farszu starczyło.
2. Na patelni zeszklij cebulę, potem dodaj mięso i przyprawy. Gdy mięso się zetnie i trochę przestygnie lekko je blendujemy.
3. Następnie wałkujemy ciasto dość cienko, jak widać na powyższym zdjęciu i faszerujemy nasze pierogi. Gotujemy w lekko osolonej wodzie jakieś 4 minut do wypłynięcia ich do góry.
Kawał ciacha 
Dodaj komentarz