6 porcji ・ ŁATWE ・ 45 min
Dziś moim wyborem na obiad była zupa tajska na ostro lubię lekko pikantne dania, więc i takową zupę wam dziś przedstawiam. Podałam ją z makaronem, ale ryż też idealnie się skomponuje.
Składniki
- 1 pierś podwójna
- 1 cebula
- 1 papryka
- 2 pietruszki
- 2 marchewki
- 2 łyżki sosu sojowego
- 400 ml mleczka kokosowego
- 1 łyżka trawy cytrynowej
- 1/2 łyżeczki papryki ostre, słodkiej
- przyprawy:sól, pieprz czarny, ziołowy, lubczyk, ziele angielskie, kardamon, gałka muszkatołowa, curry
- makaron lub ryż
Przygotowanie
1. Zeszklij cebulę na łyżce oleju następnie dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka i dodaj wszystkie przyprawy. Pokrój warzywa, paprykę w kostkę a marchewkę i pietruszkę w plastry. Dorzuć do garnka i duś tak długo, aż mięso będzie gotowe. Następnie dodaj 1 l wody i gotuj pod przykryciem na małym ogniu jeszcze przez około 20 minut. Następnie do garnuszka lub szklanki nalej dwie chochle wywaru i dodaj mleczko kokosowe, wymieszaj dokładnie i wlej zawartość do garnka. Ugotuj makaron według wskazań na opakowaniu. Gotowe !
Kawał ciacha 
Dodaj komentarz