Ostatnio zostałam poproszona o zrobienie korpusów na babeczki, więc aby pokazać na próbę zrobiłam takowe z budyniem i owocami.
Składniki
Ciasto
- 250g mąki
- 100g masła (nie rozpuszczać)
- 1/4 szklanki ciepłej wody
- 1/4 szklanki cukru
Masa
- 500 ml mleka
- 2 żółtka
- 3 łyżki cukru czy innego słodzidła
- 2 łyżki mąki
Przygotowanie
1. Wszystkie składniki na ciasto wsypujemy do miski i zagniatamy rękoma do połączenia się składników. Odstawiamy do lodówki na około 25 minut.
2. Wyklejamy nasze foremki ciastem wcześniej smarując je trochę olejem, aby ciasto nie przywarło. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut.
3. Wszystkie składniki umieszczamy w rondelku oprócz mąki mieszamy i doprowadzamy do zagotowania się mleka. Następnie powoli intensywnie mieszając dodajemy mąkę i chwile podgrzewamy na małym ogniu nadal mieszając, aż masa zacznie gęstnieć. Odstawiamy do wystygnięcia, a potem nakładamy na korpusy i dekorujemy owocami.
Kawał ciacha 
Dodaj komentarz