12 porcji ・ ŁATWE ・ 45 min
Składniki
Ciasto marchewkowe
- 5 jaj
- 1/2 szklanki oleju
- 2 starte marchewki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka mąki jaglanej
- 1 łyżka przyprawy do piernika
- 2 łyżki ksylitolu
- garść orzechów włoskich
Masa
- 250 g serka mascarpone
- 150 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki masła orzechowego
Przygotowanie
1. Oddzielam żółtka od białek, w jednej misce ubijam białka z dodatkiem soli na sztywno, W drugiej misce żółtka, ksylitol proszek do pieczenia, przyprawę do pierników, odciśniętą marchewkę, olej i mąkę. Wykładam tortownicę o średnicy 24 cm papierem do pieczenia (same dno) i piekę w nagrzanym piekarniku do 170 stopni przez około 35 minut.
2. Śmietankę ubijam na sztywno, a następnie po łyżce dodaje serek mascarpone dalej ubijając. Do masy dodaje łyżkę masła orzechowego. Następnie przekrajamy biszkopt wzdłuż na dwie części na jednej układam krem, polewam go drugą częścią masła orzechowego i posypuje orzechami włoskimi. Przykrywam drugim płatem biszkoptu.
Kawał ciacha 
Dodaj komentarz