Pyszne rogaliki pełnoziarniste rozpływające się w ustach. Nie robie reklamy, ale moi kochani wyszły mięciutkie, że nawet na drugi dzień zachowały swą świeżość.
Składniki
- 2,5 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 25g drożdży
- 1/4 szklanki cukru lub innego słodzidła
- 2 łyżki oleju
- 2 jaja
- 3 łyżki roztopionego masła
- 3/4 szklanki ciepłego mleka
- 150 g powideł śliwkowych
Przygotowanie
1. Do miski wsypujemy mąkę następnie robiąc dołek dodajemy do niego drożdże, które zasypujemy cukrem i wlewamy część ciepłego mleka(nie wrzątku, ma być około 40 stopni). Odstawiamy na 15 minut, żeby drożdże podrosły. Następnie dodajemy, jajka olej, resztę mleka i mieszamy mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego. Na koniec dodajemy roztopione masło lekko przestudzone. Mieszamy i odstawiamy na około godzinę do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto wałkuje na stolnicy podsypanej mąką lub blacie na około 1 cm, smaruje powidłami i wykrawam duże trójkąty zwijając je w rulonik tworze rogaliki. Przekładam na blaszkę wyłożoną papierem i odstawiam na około 15-20 min do wyrośnięcia. Smaruje jajkiem, nagrzewam piekarnik do 180 stopni i piekę około 25 minut.
Kawał ciacha 
Dodaj komentarz