ŁATWE ・ 60 min
Myślę, że ten pasztecik podbije nie tylko serca zwolenników diety wegetariańskiej, ale również mięsożerców. Jest po prostu idealny na kanapce w towarzystwie warzyw smakuje wyśmienicie.
Składniki
- 3 marchewki
- 1 szklanka soczewicy (u mnie czerwonej)
- 1/2 szklanki ciecierzycy
- 100g kaszy jaglanej
- 3 łyżki masła orzechowego
- 1 cebula
- 3 jajka
- 1 ząbek czosnku
- 500g bulionu warzywnego lub wody
- przyprawy:1 łyżeczka (papryka ostra, słodka, curry, majeranek, kurkuma, imbir)
Przygotowanie
1. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, w garnku zeszklić na łyżce oleju rzepakowego, dodać czosnek, pokrojona marchewkę w cienkie plastry i imbir. Następnie dodać bulion lub wodę, suchą soczewicę i kaszę jaglaną, doprawić przyprawami. gotować pod przykryciem około 15 minut, aż farsz wchłonie wodę. Ciecierzycę zblendować z masłem orzechowym i dodać do reszty masy wraz z jajkami i wszystko zblendować razem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około godzinę. Foremka 10×23 cm.
Kawał ciacha 
Dodaj komentarz