Mój pierwszy w życiu chlebek do żurku to wy ocenicie czy jest pyszny.
Składniki
- 600 g mąki pszennej typ 750
- 50 g drożdży
- 450 ml letniego mleka
- pierwszy 100g
- 2 łyżeczki soli
Przygotowanie
1. Do miski wsyp mąkę i sól. Zrób dołek na środku z mąki dodaj do niego pokruszone drożdże i łyżkę cukru, dodaj tyle letniego mleka, aby zakryła drożdże. Odczekaj 15 minut. Po tym czasie dodawaj po trochę mleka i zacznij wyrabiać. Uwaga! Dodaj jedynie tyle mleka, by powstało gładkie ciasto , które nie będzie lepiło się do brzegów miski. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na około godzinę (aby ciasto podwoiło swoją objętość) Po tym czasie podziel ciasto na dwie części. Pozostaw kawałek ciasta, aby uformować uchwyty. Uformuj dwa chlebki, a do nich przyciskając brzegi ciasta z uchwytów przymocuj do chlebków. Posmaruj roztrzepanym jajkiem lub mlekiem i piecz przez około 50 minut w środkowej częsci piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
Kawał ciacha 
Dodaj komentarz