Lubie dania jednogarnkowe, ponieważ są szybkie no i jak nazwa sama wskazuje wszystko do jednego garnka i obiad gotowy dla całej rodziny.
Składniki
- 500g piersi z kurczaka
- kilka pieczarek
- 1 duża cebula
- 4 marchewki
- 3 buraki
- 200g kaszy bulgur
- bulion mięsny
- opcjonalnie kukurydza z puszki i natka pietruszki
Przygotowanie
1. Jeśli nie masz bulionu np. z dnia poprzedniego akurat no to niestety, ale od tego trzeba zacząć. Gotujemy bulion bo to on nada smak naszej kaszy. Wszystkie warzywa z bulionu możesz wykorzystać. Podsmażasz wcześniej przyprawionego kurczaka u mnie : czosnek, papryka ostra, słodka, wędzona, bazylia, sól, pieprz, oregano i jedna łyżka sosu sojowego ciemnego. Powstały sok mięsny dolewałam do mojego wywaru. Następnie zeszklij cebulę i usmaż pieczarki. Następnie ugotowanego buraka i pokrojonego w kostkę lub upieczonego skrapiam lekko octem spirytusowym i odstawiam. Teraz czas na naszą kaszę. Do garnka lub głębszej patelni wrzucam kasze i podlewam ją lekko rosołem i na małym ogniu gotuje, nadal podlewając rosołem bo nasza kasza będzie ją wpijać, trzeba pilnować, żeby nie przypalić kaszy. Dolewamy rosołu tak około 3 duże chochle, tak aż kasza będzie miękka i namoczona. Ściągam z palnika. Następnie dokładam do niej pokrojoną marchewkę z bulionu, buraka, pieczarki z cebulką, mięso i kukurydze. Wszystko mieszam i gotowe na koniec posyp pietruszką. Jeśli uważasz, że twoja kasza jest zbyt sucha możesz ją jeszcze lekko podlać na talerzu. (szczerze mówiąc ja musiałam to zrobić)
Wskazówki
- uważaj na kaszę, aby się nie przypaliła
- jeśli nie masz przygotowanego bulionu, tak jak ja wcześniej to wrzuć włoszczyznę i wszystkie przyprawy jakie dodajesz do bulionu, przypaloną cebule i niech się gotuje, jak będziesz smażyć kurczaczka dolej powstały z niego wywar z patelni do bulionu on nada smak, może nie jest to bulion z prawdziwego zdarzenia, ale trzeba jakoś sobie poradzić, przecież nie będziemy gotować teraz pół dnia prawdziwego bulionu bo cała rodzina umrze z głodu 🙂
Kawał ciacha 
Dodaj komentarz