14 sztuk ・ ŁATWE ・ 40 min
Taki już m nie naszedł klimat jesienny, że musiałam zrobić kruche ciastka marchewkowe z nutą korzennego smaku. W środku gorzka czekolada i migdały.
Składniki
- 250g mąki pszennej lub innej
- 2 marchewki (suche, odciśnięty sok)
- 2 cm imbiru, 1 łyżeczka cynamonu (lub 2 łyżki przyprawy korzennej)
- 1/4 szklanki ciepłej wody
- 2 łyżki miodu lub cukru
- 3 łyżki masła
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- kilka kostek gorzkiej czekolady
- kilka migdałów
Przygotowanie
1. Wszystkie składniki oprócz czekolady i migdałów łączymy ze sobą i ugniatamy chwilę. Następnie formujemy kule zawijamy w folie spożywczą i odstawiamy do lodówki na koło 30 minut. Gdy ciasto się schłodzi wałkujemy na grubość 2 cm i wycinamy kółka na jednym kładziemy kostkę czekolady i migdał, przykrywamy drugim kółkiem i sklejamy ze sobą za pomocą widelca przyciskając lekko brzegi do siebie. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni, smarujemy ciastka jajkiem i pieczemy około 20 minut, aż się zrumienią.
Kawał ciacha 
Dodaj komentarz