ŁATWE ・ 30 min
Święta juz tuż tuż, a więc rozpoczynamy wir przygotowań, ja zaczęłam od ryby po grecku, szybki przepis na danie wigilijne 🙂
Składniki
- 500g ryby (dorsz, mintaj czy morszczuk)
- 2 marchewki
- 2 średnie cebule
- 1/4 selera
- 2 pietruszki (korzeń)
- 100g koncentratu pomidorowego
- przyprawy do smaku: sól, pieprz, słodka papryka, ostra, czosnek granulowany, szczypta cukru, 3 kulki ziela angielskiego, 2 liście laurowe i kilka kropel octu
- mąka do panierowania
Przygotowanie
1. Jeśli kupujemy mrożone ryby najpierw trzeba ją odmrozić, osuszyć i przyprawić solą i pieprzem.
2. Ryby obtaczamy w mące i smażymy.
3. Na patelni podsmażamy cebulkę, a następnie warzywa wcześniej starte na tarce dokładamy do cebuli. Dodajemy bulion lub wode i przyprawy wszystko chwilę dusimy. Na koniec odlewamy część płynu do rondelka, łączymy z koncentratem i dodajemy do warzyw. Dusimy jeszcze przez 15 minut.
4. Układamy rybę w naczyniu, a na nią dodajejmy warzywa i przechowujemy w lodówce.
Kawał ciacha 
Dodaj komentarz