2 porcje ・ ŁATWE ・ 20 min
Jeśli chodzi o faszerowane warzywa najbardziej lubię właśnie paprykę. Dziś przedstawiam wam w postaci wegetariańskiej. Zakochałam się ostatnio w soczewicy ❤
Składniki
- 2 papryki
- 200 g pieczarek
- 2 cebule
- 1/2 puszki kukurydzy
- 100g soczewicy czerwonej
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
1. Cebulę kroimy w kostkę szklimy na oleju, dodajemy pieczarki, następnie dorzucamy soczewicę i lekko podlewamy wodą dusimy tak długo, aż soczewica będzie miękka. Pod koniec dorzucamy kukurydzę i przyprawiamy do smaku. Paprykę myjemy przekrawamy na pół i oczyszczamy z gniazd nasiennych. Faszerujemy i pieczemy w piekarniku przez 40 minut. Po 30 minutach obkładamy serem żółtym i pieczemy jeszcze chwilę.
Kawał ciacha 
Dodaj komentarz